• DIVISIÓN DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y DE LA SALUD


    SCHETTINO BERMUDEZ, BEATRIZ SOFIA

     GRADO DOCTORADO

     PROFESOR(A) ASOCIADO D TIEMPO COMPLETO

    DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y ANIMAL

     
  • Docencia

    Tipo de Curso: Teoría, prácticas de laboratorio, asesoría de proyectos de investigación
    Trimestre: 17/I
    Grupo: BK01A
    Nombre de la UEA: GESTION DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS PRODUCTOS AGRICOLAS

    Tipo de Curso: asesoría de investigación, teoría, metodología, laboratorio
    Trimestre: 16/P
    Grupo: BK02A
    Nombre de la UEA: GESTION DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS PRODUCTOS AGRICOLAS

    Tipo de Curso: Teoría, prácticas de laboratorio y campo, asesoría de proyectos de investigación.
    Trimestre: 16/O
    Grupo: BK02A
    Nombre de la UEA: GESTION DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS PRODUCTOS AGRICOLAS

    Tipo de Curso: Asesoría de investigación, prácticas, teoría
    Trimestre: 16/I
    Grupo: BK01A
    Nombre de la UEA: GESTION DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS PRODUCTOS AGRICOLAS

    Tipo de Curso: Asesoría de Investigación
    Trimestre: 16/I
    Grupo: BF54CA
    Nombre de la UEA: LA COMUNICACION EN LAS CIENCIAS Y TECNOLOGIAS AGROPECUARIAS

  • Investigación

    ÁREA DE INVESTIGACIÓN ↓

    CONSERVACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS

    LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN ↓

    PRESENCIA DE SUSTANCIAS RESITUALES EN LOS ALIMENTOS"

    LA FORMACIÓN DE RECURSOS HUMANOS EN LOS OBJETOS DE ESTUDIO DEL ÁREA

    DESARROLLO DE ALIMENTOS A PARTIR DE RECURSOS NO CONVENCINALES. EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE MATERIAS PRIMAS Y ALIMENTOS

    Evaluación de plaguicidas organoclorados, bifenilos policlorados e hidrocarburos aromáticos policíclicos en agua para consumo humano y para el ganado lechero.

    Características físicas, químicas y biológicas de la leche y queso de cabra producidos en zonas del Altiplano Mexicano

    CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS Y BIOLÓGICAS DE LA LECHE Y QUESO DE CABRA PRODUCIDOS EN ZONAS DEL ALTIPLANO MEXICANO

    EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LECHE Y QUESO DE CABRA QUE SE PRODUCE EN APASEO EL GRANDE, GUANAJUATO

    Evaluación de la calidad nutrimental e inocuidad de la leche cruda orgánica que se produce en Tecpatán, Chiapas, México

  • Convenios

  • Enlaces Xochimilco

     

    Es el órgano informativo y un espacio de enlace de la Coordinación de Planeación, Vinculación y Desarrollo Académico de la Unidad Xochimilco de la Universidad Autónoma Metropolitana. Su finalidad es servir de medio para enlazar a la comunidad universitaria entre sí y con los diferentes actores y sectores de la sociedad, trascendiendo las fronteras disciplinarias, conceptuales y territoriales a través de su plataforma digital. Se trata de una publicación electrónica que busca dar a conocer la producción académica de la comunidad universitaria de la UAM-Xochimilco, pero sobre todo, aspira a convertirse en un espacio de encuentro y creación de nuevos enlaces; vincular es su principal finalidad. leer mas

     
  • Contacto


    Teléfono: 54837519


    E-mail:    schettin@correo.xoc.uam.mx

  • Publicaciones

    Año Actividad: 2016
    Titulo: Organochlorine pesticide distributtion in an organic production system for cow´s milk in Chiapas, Mexico
    Revista: Journal of environmental science and health Part B
    Volumen: 51
    Numero: 9
    Pagina Inicial: 589
    Pagina Final: 593
    Pais: E.U.A.
    Ciudad: Virginia
    Idioma: Inglés
    Fecha Publicacion: 2016-05-26
    Coautores: María N. Murga, Rey Gutiérrez, Salvador Vega, José J. Pérez, Rutilio Ortiz, Beatriz Schettino Alberto Yamazaki and Jorge L. Ruíz.

    Año Actividad: 2016
    Titulo: Chia seeds (Salvia hispanica L) wild plant rich in nutrients
    Revista: Journal of Life Sciences
    Volumen: 10
    Pagina Inicial: 221
    Pagina Final: 227
    Pais: E.U.A.
    Idioma: Inglés
    Coautores: Virginia Melo-Ruiz, Beatriz Schettino-Bermúdez, Jesús Rodríguez-Diego, Rafael Díaz-García, Concepción Calvo-Carrillo and César Gazga-Urioste

    Año Actividad: 2015
    Titulo: COMPOSITION OF TRIACYLGLYCEROLS IN FATS OF COW AND GOAT MILK PRODUCED IN FOUR ZONES OF MEXICO
    Revista: FOOD AND NUTRITION SCIENCES
    Volumen: 6
    Pagina Inicial: 555
    Pagina Final: 561
    Pais: EUA
    Idioma: Inglés
    Fecha Publicacion: 2015-12-16
    Coautores: REY GUTIÉRREZ TOLENTINO, SALVADOR VEGA Y LEÓN, MARIO NOA PÉREZ, MARTA CORONADO HERRERA, ACACIA RAMÍREZ AYALA, JOSÉ JESÚS PÉREZ GONZÁLEZ, BEATRIZ SCHETTINO BERMÚDEZ, RUTILIO ORTIZ SALINAS, MARCELA VAZQUEZ FRANCISCA, JUAN GABRIEL RIVERA MARTÍNEZ

    Año Actividad: 2015
    Titulo: GRASSHOPPERS SPHENARIUM PURPURASCENS CH SOURCE OF PROTEINS AND ESSENTIAL AMINO ACIDS
    Revista: JOURNAL OF CHEMISTRY AND CHEMICAL ENGINEERING
    Volumen: 7
    Numero: 1
    Pais: EUA
    Fecha Publicacion: 2015-12-15
    Coautores: MELO-RUIZ VIRGINIA, QUIRINO-BARREDA TOMÁS, GARCÍA-NUÑEZ MARITZA, DÍAZ-GARCÍA RAFAEL SÁNCHEZ-HERRERA KARINA, SCHETTINO-BERMÚDEZ BEATRIZ

    Año Actividad: 2014
    Titulo: ORGANOCHLORINE PESTICIDES IN INFANT MILK FORMULAS MARKETED IN THE SOUTH OF MEXICO CITY
    Revista: FOOD AND NUTRITION SCIENCES
    Volumen: 5
    Pagina Inicial: 1290
    Pagina Final: 1298
    Pais: E.U.A.
    Idioma: INGLES
    Fecha Publicacion: 2014-07-05
    Coautores: REY GUTIÉRREZ TOLENTINO, SALVADOR VEGA Y LEÓN,BEATRIZ SCHETTINO BERMÚDEZ, GUADALUPE PRADO FLORES, MARÍA DE LOURDES RAMÍREZ VEGA, CLAUDIA RADILA VÁZQUEZ, MARÍA RADILLA VÁZQUEZ, MARCELA VAZQUEZ FRANCISCA

    Año Actividad: 2013
    Titulo: RESIDUES LEVELS OF ORGANOCHLORINE PESTICIDE IN COW´S MILK FROM INDUSTRIAL FARMS IN HIDALGO, MEXICO
    Revista: JOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE AND HEALTH, PART B: PESTICIDES, FOOD CONTAMINANTS, AND AGRICULTURAL
    Volumen: 48
    Numero: 11
    Pagina Inicial: 935
    Pagina Final: 940
    Pais: INGLATERRA
    Ciudad: LONDRES
    Idioma: INGLES
    Coautores: REY GUTIÉRREZ, RUTILIO ORTIZ ,SALVADOR VEGA ,BEATRIZ SCHETTINO ,MARÍA L. RAMIREZ ,JOSE J. PEREZ

    Año Actividad: 2013
    Titulo: RESIDUES OF LEGACY ORGANOCHLORINE CONTAMINANTS IN THE MILK OF ALPINE AND SAANEN GOATS FROM THE CENTRAL REGION OF MEXICO
    Revista: BULLETIN ENVIRONMENTAL CONTAMINATION TOXICOLOGY
    Observaciones: DOI: 10.1007/s00128-013-1005-8
    Volumen: 91
    Numero: 0
    Pagina Inicial: 154
    Pagina Final: 159
    Pais: E.U.A.
    Ciudad: NEW YORK
    Idioma: INGLES
    Coautores: BEATRIZ SCHETTINO,,REY GUTIERREZ, ,RUTILIO ORTIZ, ,SALVADOR VEGA, ,GEORGINA URBAN, ,ACACIA RAMIREZ

    Año Actividad: 2013
    Titulo: INGREDIENTES BIOACTIVOS Y ALIMENTOS FUNCIONALES EN IBEROAMÉRICA
    Capitulo: CONTENIDO DE ÁCIDOS GRASOS EN LECHE ORGÁNICA PRODUCIDA EN TECPATÁN (CHIAPAS, MÉXICO)
    Observaciones: CAPÍTULO EN LIBRO: INGREDIENTES BIOACTIVOS Y ALIMENTOS FUNCIONALES EN IBEROAMÉRICA. EDITOR: JAVIER FONTECHA, ISBN: 978-84-15413-20-2
    Numero: 0
    Pagina Inicial: 97
    Pagina Final: 103
    Pais: ESPAÑA
    Ciudad: MADRID
    Idioma: ESPAÑOL
    Coautores: REY GUTIÉRREZ,SALVADOR VEGA,JORGE L. RUIZ,ALBERTO YAMAZAKI,ACACIA RAMÍREZ,MARCELA ORTIZ,BEATRIZ SCHETTINO,RUTILIO ORTIZ,MARTA CORONADO

    Año Actividad: 2013
    Titulo: THE IMPORTANCE OF CONSUMING CHARALES FOR HUMAN NUTRITION
    Revista: JOURNAL OF LIFE SCIENCES
    Observaciones: SE ENTREGA CARTA DE ACEPTACION
    Numero: 0
    Pagina Inicial: 0
    Pagina Final: 0
    Pais: ESTADOS UNIDOS
    Idioma: INGLES
    Coautores: VIRGINIA MELO-RUIZ,BEATRIZ SCHETTINO-BERMÚDEZ,KARINA SÁNCHEZ HERRERA,NIDIA VARGAS-MARTÍNEZ,TOMAS QUIRINO-BARREDA,JESÚS JUÁREZ SANDOVAL

    Año Actividad: 2012
    Titulo: LA IMPORTANCIA DE LOS ÁCIDOS GRASOS EN LA LECHE MATERNA Y EN LAS FÓRMULAS LÁCTEAS
    Revista: GRASAS Y ACEITES
    Observaciones: REVISTA ELECTRONICA
    Volumen: 63
    Numero: 2
    Pagina Inicial: 131
    Pagina Final: 142
    Pais: ESPAÑA
    Ciudad: SEVILLA
    Idioma: ESPAÑOL
    Coautores: SALVADOR VEGA, ,REY GUTIÉRREZ, ,CLAUDIA RADILLA, ,MARIA RADILLA, ,ACACIA RAMÍREZ, ,JESÚS PÉREZ, ,BEATRIZ SCHETTINO, ,LOURDES RAMÍREZ, ,RUTILIO ORTIZ, ,JAVIER FONTECHA

    Año Actividad: 2012
    Titulo: PRESENCE OF POLYCYCLIC AROMATIC HYDROCARBONS (PAHs) IN SEMI-RURAL ENVIRONMENT IN MEXICO CITY
    Revista: FOSSIL FUEL
    Capitulo: DIEZ
    Numero: 0
    Pagina Inicial: 215
    Pagina Final: 236
    Pais: CROACIA
    Ciudad: RIJEKA
    Idioma: INGLES
    Coautores: SALVADOR VEGA, ,RUTILIO ORTIZ, ,REY GUTIERREZ, ,RICHARD GIBSON, ,BEATRIZ SCHETTINO

    Año Actividad: 2012
    Titulo: PRESENCE OF POLYCYCLIC AROMATIC HIDROCARBONS (PAHs) IN TOP SOILS RURAL TERRAINS IN MEXICO CITY
    Revista: BULLETIN ENVIRONMENTAL CONTAMINATION TOXICOLOGY
    Observaciones: ARTICULO PUBLICADO EN REVISTA EN 2012. VINCULAR CON DICTAMEN CDA03.064.13 DE REY GUTIÉRREZ TOLENTINO ACTIVIDAD 00022
    Volumen: 88
    Numero: 0
    Pagina Inicial: 428
    Pagina Final: 432
    Pais: ESTADOS UNIDOS
    Idioma: INGLES
    Coautores: RUTILIO ORTIZ,SALVADOR VEGA,REY GUTIERREZ,RICHARD GIBSON,BEATRIZ SCHETTINO ,MARIA DE LOURDES RAMIREZ

    Año Actividad: 2012
    Titulo: ORGANOCHLORINE PESTICIDE RESIDUES IN BOVINE MILK FROM ORGANIC FARMS IN CHIAPAS, MEXICO
    Revista: BULL ENVIRON CONTAM TOXICOL
    Observaciones: ARTÍCULO PUBLICADO EN LÍNEA Y REVISTA EN 2012. VINCULAR CON DICTAMEN CDA03.064.13 DE REY GUTIÉRREZ TOLENTINO ACTIVIDAD 00023
    Volumen: 89
    Numero: 0
    Pagina Inicial: 882
    Pagina Final: 887
    Pais: E.U.A.
    Idioma: INGLES
    Coautores: REY GUTIÉRREZ, ,JORGE LUIS RUÍZ,,RUTILIO ORTIZ,,SALVADOR VEGA, ,BEATRIZ SCHETTINO,,ALBERTO YAMAZAKI,,MARÍA DE LOURDES RAMÍREZ

    Año Actividad: 2012
    Titulo: PRESENCE OF ORGANOCHLORINE CONTAMINANTS IN BOTTLED DRINKING WATER FROM MEXICO CITY
    Revista: WATER SCIENCE AND TECHNOLOGY: WATER SUPPLY
    Observaciones: VINCULAR CON DICTAMEN CDA03.064.13 DE REY GUTIÉRREZ TOLENTINO ACTIVIDAD 00021
    Volumen: 12
    Numero: 4
    Pagina Inicial: 470
    Pagina Final: 479
    Pais: INGLATERRA
    Idioma: INGLES
    Coautores: REY GUTIÉRREZ,,SALVADOR VEGA,,RUTILIO ORTIZ,,BEATRIZ SCHETTINO

    Año Actividad: 2011
    Titulo: ANÁLISIS DE LA ROBUSTEZ EN LA DETERMINACIÓN DE ACIDOS GRASOS POR CROMATOGRAFIA GASEOSA EN LECHE DE CABRA
    Revista: REVISTA DE SALUD ANIMAL
    Volumen: 33
    Numero: 2
    Pagina Inicial: 83
    Pagina Final: 89
    Pais: CUBA
    Idioma: ESPAÑOL
    Coautores: SCHETTINO BEATRIZ,J. PEREZ,R. GUTIERREZ,S. VEGA Y LEON,R. FAURE,A. ESCOBAR

    Año Actividad: 2011
    Titulo: HYDROCARBONS DERIVED FROM PETROLEUM IN BOTTLED DRINKING WATER FROM MEXICO CITY
    Revista: BULLETIN ENVIRONMENTAL CONTAMINATION TOXICOLOGY
    Observaciones: REVISTA INDIZADA EN ISI
    Volumen: 86
    Numero: 0
    Pagina Inicial: 632
    Pagina Final: 636
    Pais: E.U.A
    Idioma: INGLES
    Coautores: SALVADOR VEGA,REY GUTIERREZ,RUTILIO ORTIZ,BEATRIZ SCHETTINO,MARIA DE LOURDES RAMIREZ,JOSE JESUS PEREZ

    Año Actividad: 2010
    Titulo: PRESENCE OF POLYCHLORINATED BIPHENIYLS (PCBs) IN BOTTLED DRINKING WATER IN MEXICO CITY
    Revista: BULLETIN ENVIRONMENTAL CONTAMINATION TOXICOLOGY
    Observaciones: REVISTA INDIZADA EN ISI
    Volumen: 85
    Numero: 0
    Pagina Inicial: 372
    Pagina Final: 376
    Pais: E.U.A.
    Idioma: INGLES
    Coautores: ORTIZ, R.,SCHETTINO, B.,GUTIÉRREZ, R.,DÍAZ, G.,VEGA Y LEON, S.

    Año Actividad: 2010
    Titulo: PRESENCE OF POLYCYCLIC AROMATIC HYDROCARBONS (PAHs) IN APPLE IN RURAL TERRAINS FROM MEXICO CITY
    Revista: BULLETIN ENVIRONMENTAL CONTAMINATION TOXICOLOGY
    Observaciones: REVISTA INDIZADA EN ISI
    Volumen: 85
    Numero: 0
    Pagina Inicial: 179
    Pagina Final: 183
    Pais: E.U.A
    Idioma: INGLES
    Coautores: ORTIZ, R.,DÍAZ, G. ,SCHETTINO, B.,GUTIÉRREZ, R.,VEGA Y LEÓN, S.

    Año Actividad: 2014
    Titulo: MANUAL DE TÉCNICAS DE LABORATORIO PARA EL ANÁLISIS DE RESIDUOS TÓXICOS Y ADULTERACIÓN EN ALIMENTOS
    Pais: MÉXICO
    Idioma: ESPAÑOL
    Coautores: REY GUTIÉRREZ TOLENTINO, SALVADOR VEGA Y LEÓN, MARCELA GUILLERMINA ORTIZ ROMERO, JOSÉ JESÚS PÉREZ GONZÁLEZ, BEATRIZ SOFÍA SCHETTINO BERMÚDEZ, RUTILIO ORTIZ SALINAS, MARÍA DE LOURDES RAMÍREZ VEGA, MARCELA VÁZQUEZ FRANCISCA, MARTA CORONADO HERRERA, ACACIA R

    Año Actividad: 2013
    Titulo: OBESIDAD Y DIABETES UNA ESTRECHA RELACIÓN
    Revista: CORPOSANO
    Observaciones: REVISTA DE DIVULGACIÓN POR INTERNET DE LA UNIVERSIDAD IBEROMERICANA CAMPUS SANTA FÉ. (CONSULTA: SUBIDA EN LÍNEA ABRIL DEL 2013).
    Volumen: 20
    Numero: 0
    Pagina Inicial: 60
    Pagina Final: 67
    Pais: MEXICO
    Ciudad: D.F.
    Idioma: ESPAÑOL
    Coautores: DIEGO CRUZ OLVERA, SAMUEL CORONEL NUÑEZ, BEATRIZ SCHETTINO BERMÚDEZ, NUBIA MENDOZA ALVAREZ, MARIA RADILLA VAZQUEZ

    Año Actividad: 2013
    Titulo: SUSTANCIAS FUNCIONALES EN LA LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS
    Revista: HABLEMOS CLARO (INTERNET)
    Observaciones: REVISTA DE DIVULGACIÓN POR INTERNET DE LA UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA CAMPUS SANTA FÉ. (CONSULTA: SUBIDA EN LÍNEA: MARZO DEL 2013).
    Numero: 0
    Pagina Inicial: 0
    Pagina Final: 0
    Pais: MEXICO
    Ciudad: D.F.
    Idioma: ESPAÑOL
    Coautores: DR. SALVADOR VEGA Y LEÓN ,DR. REY GUTIÉRREZ TOLENTINO ,DRA. MARTA CORONADO HERRERA ,M. EN C. BEATRIZ SCHETTINO B ,M EN C.LOURDES RAMÍREZ VEGA ,M EN C. CLAUDIA RADILLA VÁZQUEZ

  • Creación Artística

  • Gestión universitaria

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